Shomeidoの地元静岡で生まれ育った真っ赤で大きな「紅ほっぺ」。

鮮やかな紅色が美しい、品種登録されてからまだ日が浅いものの、
その美味しさから全国にその名を知られることになったニューフェイス。

果実がやや硬めでしっかりとしているので、贈り物やケーキなどのデコレーションにも最適です。

「紅ほっぺ」は静岡県農業試験場に おいて「章姫」に「さちのか」を交配して 育成されました。 そして、その中から選抜、育成を行いながら 試験栽培を重ね、その５年後に 特性が安定していることを確認して 育成が完了し、平成１４年７月に 品種登録が済んだ生まれたばかりの ニューフェイスです。 “ほっぺが落ちるほど美味しい”として 『紅ほっぺ』と命名されました。 円錐形の大粒で真っ赤な色がとても 印象的な外観です。 品種登録して間もないにも関わらず、 その美味しさから今や全国にその名を 知られるほどになりました。

浜松市内で紅ほっぺを栽培している松井さん。
紅ほっぺを知り尽くした松井さんにお聞きした美味しい紅ほっぺの条件、それは「粒が大きいこと」。
紅ほっぺはもともと実が大きくなる品種。より大きく育って、真っ赤で色づきのいい実が美味しい。

当店で仕入れている紅ほっぺも、美味しい紅ほっぺの条件にぴったり当てはまる大粒いちご。
紅ほっぺの生まれ故郷・静岡から自信を持ってお届けいたします。

紅ほっぺは朝採り	そのまま冷蔵庫へ保管	手作業で選果＆パック詰め
朝採らないと気温の上昇に伴い、 紅ほっぺの玉が弱くなるためです。	冷やして紅ほっぺの玉を締めるために行います。これをすることで鮮度が 保たれる時間が大幅に伸びます。	紅ほっぺに限らず、いちごは大変 繊細な果物。少しの指の押されで 出荷できないものになるので、細心の 注意が必要。この後、出荷されます。

紅ほっぺは他のいちごと比べて、瑞々しく ジューシーで甘味と酸味のバランスが良く、 肉質がしっかりしているのが特徴です。 母の「章姫（あきひめ）」に比べると、 甘酸っぱく、どこか懐かしい、いちごらしい 味わい。 また香りが高く、生クリームやチョコレート との相性も良いのでケーキのデコレーションや チョコレートフォンデュのお供にもおすすめです。

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