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平田屋糀店:国産原料100%の酵母が生きている美味しい手作り味噌


発送作業お休み
定休日

5月の営業日
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6月の営業日
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定休日:土曜・祝日・その他カレンダーのとおり
営業時間:10:00〜18:00
発送作業:定休日及び日曜日は発送を行いません
注文・メール受付
休日の受付は翌営業日の対応となります
★合わせこうじ味噌3kg
★三十割合わせこうじ味噌3kg
★米こうじ味噌3kg
★麦こうじ味噌3kg
500g(袋)入り
10袋購入で送料無料

手みやげに!
お得な6〜12袋入り


【お中元・お歳暮】選べる4種類!

一番人気のお試しセット
240g×4カップ
初回の方は送料無料


お試しセットの2倍!でお得

ピリ辛!うに味噌付き

お得な3キロ!まとめ買い

480g×2カップ入り



          




店長コーナー

いらいっしゃいませ!
店長の片太慧(ひらたけい)です。
気温が終日30℃を超えるようになりました。味噌の仕込も当分の間お休みになります。これも手造り味噌ならではのことです。丁度節電にもなります。お届け致した味噌は、夏期に常温で保存しますと容器が膨らみますので、くれぐれも冷蔵庫での保存をお願い致します。

【無添加・天然醸造】添加物を使わない自家製製法そのままの味噌

カテゴリトップ > 共同購入





【ワケとは・・・・・】

ご依頼を受けて、原材料を指定の上

受託醸造していたお味噌です。

ロットのあまりができました。

このため

格安での販売となります。

賞味期限も通常6ヶ月のところ

4ヶ月となっております。

<ご注意>
通常の合わせこうじ味噌とは異なります。
糀割合(通常22割 この商品15割)
熟成期間(通常4ヶ月 この商品6ヶ月以上)


本商品の特徴は・・・・
材料は米・麦こうじ・大豆・塩のみの無添加味噌調味料・酒精などは一切使用しておりませんので、味噌本来の味を楽しんでいただけます。
全国で最も消費されている信州味噌は、一般に麹と大豆の割合が1対1程度で仕込まれるものが多いのです。当店の地元(下関市)の自家製味噌は、麹をたっぷりつかう甘口味噌です。麦こうじを合わせることで、甘みとうま味をバランスさせたのがこの味噌です。野菜・魚貝のお味噌汁にも合う。使いやすい味噌です。
酵母が生きている生味噌味噌のもつタンパク質分解酵素が食材を美味しく変化させます。みそ漬けにした魚や肉のタンパク質を、旨味成分に変化させます

味噌の嗜好は地域により異なります
味噌選びの参考にご覧下い

使いやすい500gの小分けです

◆小袋なので邪魔になりません。

◆お裾分けが簡単

◆味噌は、冷凍庫でも保管できます。
(味噌には塩分が含まれていますので、カチカチには凍りません)
様々なご用途にもお使い頂けます。

お味噌汁だけでなく、豪快に様々な味噌漬けにご利用できます。

生きている味噌はココが違う!!

味噌のもつタンパク質分解酵素が食材を美味しく変化させます。

肉のタンパク質の一部は、旨味成分のアミノ酸に変化するのです。

加熱処理した味噌(膨らまない味噌)では、この酵素の働きがほとんどありません。

例えば
サバ・ブタ肉・半熟たまごの味噌漬けの調理例の調理例

◆ご注意◆

この商品は、酵母が生きている

生味噌

常温で保存すると生味噌は、発酵により容器内で

膨れることがあります。

食べ頃の完熟した風味を保つためにも

商品到着後は、速やかに

冷蔵庫で保存して下さい。

冷凍庫での保存も可能です。

今が【完熟!】です。今が食べ頃です


★特典★
先着1名様は2袋以上のご購入で
送料無料



★山口県より蔵直送★完熟味噌★国産材料100%無添加味噌【訳あり最終価格270円(500g)・10袋以上送料無料】



ポイント10倍★山口県より蔵直送★完熟味噌★国産材料100%無添加味噌【訳あり最終価格270円(500g)・10袋以上送料無料】10


販売期間2012年02月06日10時00分〜 2012年02月19日23時00分
販売開始・終了前に通知メールを設定する
スタート価格 500円 (税込) 送料別
送料640円
終了しました
共同購入
販売数商品単価
1 〜 1500円 (税込)
  2 〜 102270円 (税込)
割引率46%OFF
現在の販売数102袋
取扱数102袋 (最大購入数:10袋 /販売単位:1袋)
購入数 
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現在の購入状況 (最新の25件)

購入日時購入数ニックネームコメント
1
02月13日13時55分
7
iruiru9723
同梱あり
2
02月08日10時19分
2
清ちゃん1594
同梱あり
3
02月08日04時57分
10
lucky_dog

4
02月08日02時10分
10
mua217
最短Bにして下さい
5
02月08日01時30分
10
ボアール
リピートです
6
02月07日23時03分
10
Rakuten_qaz

7
02月07日21時49分
10
山上龍

8
02月07日21時39分
10
astromantic1212
リピートです
9
02月07日17時09分
10
ゆ−トピア

10
02月07日12時40分
10
さいんと
Aでお願いします
11
02月07日12時19分
10
adod
リピートです。
12
02月06日13時03分
3
キイロイトリ0725
最短のBで配送希望
東北・関東地方にて発生しました地震の影響について
東北・関東地方で発生した地震の影響について
1. 配送不可の地域【福島県】南相馬市(小高区のみ)、双葉郡
2. その他の地域につきましても配達の遅延が発生する可能性があります。

【お詫び】
北海道・沖縄・一部離島への配送は配送日数の関係上承っておりません。
★特典 各共同購入の開始後、2袋以上ご購入された先着1名様は送料無料
自動的に返信される「自動配信メール」には送料が記載されておりますが、当店にて手動で「0円」に訂正させていただきます

5袋お買いあげの場合
特典
みそ漬け用のチャック付き保存袋をおつけ致します。たっぷり味噌を使って味噌づけをお楽しみ下さい。


10袋お買いあげの場合
★特典:
送料無料
※自動的に返信される「自動配信メール」には640円が記載されておりますが、当店にて
手動で正しい送料に訂正させていただきます。
ちょっきり2,700でのお届けとなります。

この様な、梱包でお届け致します。
【注意】
数量や同梱品の有無によって、異なる場合があります。

【送料】
1〜9袋お買いあげの場合:一律640円

10袋お買いあげの場合:送料無料


【代引き手数料】

別途 315円

【郵便振替】

必ず、商品に同封した用紙でお支払い下さい。手数料が無料になります。

【配送日時の指定】
ご希望の到着日・時間帯がございましたら コメント欄にご希望日と記号をご記入ください。
 時間帯:【午前中】 
  【12:00〜14:00】
  【14:00〜16:00】
  【16:00〜18:00】
  【18:00〜20:00】
  【19:00〜21:00】 F
ご希望に添えない場合は、ご相談させていただきます。

【保存について】
冷蔵庫で保存して下さい。また、袋に発酵で生じたガスを逃がす空気穴が開いています。袋を横にすると汁漏れをおこす場合があります。袋は立てて保存して下さい。

『お得なお試しセット』あります
コミコミ「1000円」お試しセット

【同梱について】

同梱商品がある場合は、希望配送日時と合わせて、コメント欄にご記入下さい。
同梱は同じ日に購入された商品に限ります。
(例)      
購入日時 購入数 ニックネーム コメント
12月19日 23時01分21秒 1 平田屋 同梱有
1/5A希望

 
    


味噌に関する食品の表示
名称 調合味噌
※米こうじと麦こうじを同時に仕込んだ「合わせ」味噌です。法令により合わせ味噌は、「調合みそ」と表示することが定められています。
原材料 現在お届けする味噌は・・・・
麦(国産 九州産)
米(国産 中国地方・九州産)
大豆(国産 山口産)
食塩(国産 瀬戸内海水塩)
保存方法 0〜10℃以下で保存(要冷蔵)
賞味期限 蔵出しから4ヶ月
内容量 500g

味噌の風味の目安
辛い←   ・   →甘い
−−−−−●−−−
こうじ歩合 15割
塩分 約10%
形状 粒
米や大豆の粒が残ってます
色味 濃い黄色



お試しセット5イメージ
【smtb-kd】【初回の方は送料無料】お試し「よりどり1000円」味噌セット
(無添加・国産材料100%天然醸造)SMTB


価格1,000円(税込)
贈答用みそ3種セットとウニ味噌
【産地直送・送料無料 】味噌3種セット+味噌雲丹2瓶セット【ご贈答・お歳暮・お中元に】(無添加・国産材料100%天然醸造)
当店通常価格3,160円(税込)
価格3,000円(税込)
【送料無料】よりどり味噌セット
【smtb-kd】【2倍入ってお得!!送料無料】組み合わせ自由よりどり味噌4種セット【お試しにも最適】(無添加・国産材料100%天然醸造)
当店通常価格1,890円(税込)
価格1,730円(税込)
ピリ!辛味噌うに
おかず味噌■下関名産うにアルコール瓶詰■「うに甚本舗」の老舗の技と当店自慢の味噌を合わせた「味噌雲丹(うに)」
価格580円(税込)

この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る
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総合評価4.67

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2012年04月22日

 とっても美味しいです。

とっても美味しいです!毎日いただくものですし、コストパフォーマンスも良いです。このお味噌を使うと、とっても優しいお味噌汁になります。ありがとうございました。 

ボアールさん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2012年03月04日

 とても美味しい!

一度お試しのセットを注文し、すご〜くおいしくいただきましたので、今回リピしました。本当に美味しいです。なんて表現したらいいのかわかりませんが、具の味が邪魔にならず上品な味で家族皆大ファンになってます。又無くなりましたらお願いします。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2012年03月03日

安く購入できました。毎日、味噌汁に使用しています。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


■商品代金の合計金額が2,600円以上で1カ所のお届け先につき送料が無料になります。
■送料無料商品と同梱すると、送料が無料になります。この場合備考欄に「同梱有り」と記載をお願い致します。普通便または冷蔵便と冷凍便の同梱はできません。個別に送料を承ります。

誠に申し訳ございませんが、現在
北海道・沖縄・一部離島については、
配送をいたしておりませんのでご容赦下さい。
今後配送可能となりますよう検討中です。

【お支払いについて】
初回のご購入の方で、郵便振替を選択された場合、
原則としてお断りする場合がございますので
予めご了承下さい。

【配送業者の選択について】
原則、お客様のご都合による、配送業者のご指定は
承りかねますので予めご了承下さい。

お支払いについて 配送について
・お支払いはクレジットカード・楽天バンク・代金引換・郵便振替がご利用いただけます。代引きの取り扱いはヤマト運輸のみになります。
※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。 カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。

・配送は原則として佐川急便でお届けいたします。
・店舗の都合により、ヤマト運輸でのお届けになる場合があります。
(お客様のご都合による、変更はご遠慮下さい)
詳しくは(コチラ)
・北海道・沖縄・離島には、配送出来ない場合がございます。
・配送可能な離島について、
送料無料商品でも別途送料がかかる場合がございます。

・代引きを選択された場合は、ヤマト運輸になります。

・ご注文確認(前払いの場合はご入金確認)の3営業日以内の発送をこころがけておりますが、 万が一ご出荷が遅れる場合はメールでご連絡致します。

・また、時間指定もうけたまわります。
(地域により、ご指定出来ない場合がございます)
 指定できる時間帯は[午前中]、[12:00-14:00]、[14:00-16:00]、[16:00-18:00]、[18:00-21:00]です。

※ご注文日より1ヶ月以上先の配達のご指定はお受けできません。ご了承ください。
営業時間帯について プライバシーについて
ネットでのご注文は24時間うけつけております。
お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。
 10:00〜18:00

※土曜日・祝祭日はお休みをいただきます。メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。
お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。